En sprudlende guide for vannforvirrede nordmenn på ferie i Italia.
Jeg leser ofte spørsmål i Facebook-gruppen om vannet i Italia:
Kan man drikke det? Er det trygt for oss nordmenn? Hvorfor fyller italienerne flasker ved fontenene – og samtidig kjøper vann på butikken?
La oss gjøre det klart én gang for alle:
Vannet i Italia er drikkbart nesten overalt!
Når det ikke er det, er det tydelig merket med skilt der det står: “ACQUA NON POTABILE” – altså “ikke drikkbart vann”. Enkelt og greit.
Smak og mineraler – ikke som hjemme i Norge
Italiensk vann er ofte rikt på mineraler, særlig kalsium. Det er derfor mange vaskemaskiner i Italia streiker etter noen år – kalken tetter systemet. Men dette betyr ikke at vannet er dårlig. Det er helt trygt å drikke, selv om smaken kan være uvant for oss som er vant til det nøytrale, “myke” vannet i Norge.
Så… hvorfor kjøper italienerne vann på flaske?
Gode spørsmål! Her er svarene:
- Mange foretrekker smaken på flaskevann.
- Mange liker kullsyre, og det får man ikke ut av springen!
- Noen flaskevann har spesielle helseegenskaper: vanndrivende effekt, rik på magnesium, styrker skjelettet osv.
- Og sist men ikke minst: reklame! Vann er big business i Italia.
Vann = penger
Italia har over 750 naturlige vannkilder – det er faktisk verdensrekord. Mange av disse kildene tappes og selges på flaske. Og markedet? Verdt millioner av euro!
Det reklameres konstant for vann på italiensk TV:
“Vann som får deg til å tisse!”, “Vann for barn!”, “Vann som styrker kroppen!”
Du har sikkert sett det selv.
Gratis drikkevann: en italiensk skatt
Det mange nordmenn ikke vet, er hvor vanlig og tilgjengelig gratis drikkevann er i Italia. Bare tenk på de gamle romerske akveduktene og de mange vakre fontenene – de er ikke bare pynt, de gir fortsatt vann!
I fjor gikk sønnen min (15) og jeg langs Via Francigena, fra Viterbo til Roma. Langs veien fant vi stadig små fontener med kaldt, friskt vann. En dag, etter å ha fylt flasken og drukket, sa han:
“Så rart, pappa. Tenk at i Italia er vann tilgjengelig overalt – og det er gratis!”
Det traff meg. For meg som italiener har det alltid vært en selvfølge. Men det er ikke en selvfølge. Det er faktisk noe fantastisk og unikt.
Oppsummering:
- Ja, vannet i Italia kan trygt drikkes.
- Når det ikke kan det, er det tydelig merket.
- Smaken er annerledes – mer mineralrik – men helt OK.
- Flaskevann kjøpes ofte pga. smak, kullsyre og reklame.
- Gratis drikkevann fra fontener er noe veldig italiensk – og noe vi bør sette mer pris på!
